Avec le Nouveau Syndicat de la Boulangerie Pâtisserie, FAIRE PLUS a concocté une opération originale qui allie une formation en face à face et des visites mystères sur site.
Les Responsables des boulangeries ont ainsi identifié plusieurs points clés de succès :
- Réalisation d'un état des lieux de leurs points de vente
- L'extérieur
- L'intérieur
- La relation Clients
- L'équipe
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